Ingredientes:
4 o 5 dientes de ajo macho
Aceite neutro Varios:
Queso roquefort
Anchoas
Morrón en tiritas
Aceitunas Elaboración:Se trata de una pasta realizada con el ajo macho (el grandote), el común no sirve.
Poner en licuadora o procesadora 4 o 5 dientes de ajo macho y en movimiento agregar aceite (neutro, nada de oliva) hasta que tome consistencia.
Este tipo de ajo incorpora mucho aire y es de suave sabor.
domingo, 21 de octubre de 2007
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1 comentario:
Muy buena la receta...
Pasa por mi blog y decime otras...
http://sdg21.blogspot.com/
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